Le cognassier du Japon naturel de Sophora extrait la quercétine

La quercétine est un composé de flavonol qui est largement distribué dans le royaume d'usine et a un grand choix d'activités biologiques. Sa formule chimique est C15H10O7.

La quercétine de nom a été en service depuis 1857 et a évolué du « Quercetum » latin, qui signifie la forêt de chêne.

Ces substances sont des colorants naturels que les usines ont évolués au-dessus des centaines de millions d'années. En plus de donner à des fruits et légumes plus de couleur, leur rôle plus important est comme le système immunitaire, qui est la clé aux usines pour résister à l'agression externe et pour continuer la vie.

La quercétine est largement présente dans l'écorce, fleurs, feuilles, bourgeons, graines, et des fruits de beaucoup d'usines, en grande partie sous forme de glycosides, tels que la rutine, la quercétine, le hyperoside, la quercétine etc. peuvent être obtenus par le cortex d'hydrolyse acide. Parmi eux, le contenu est plus élevé dans des tiges et des feuilles de sarrasin, argousier, aubépine et oignon. La quercétine est également trouvée en beaucoup de nourritures, telles que des oignons, des échalotes, asperge, chou, des verts de moutarde, des poivrons verts, chicorée, pamplemousse, laitue, aubépine, des pommes, des mangues, des prunes, des radis, des cassis, des pommes de terre et des épinards, etc. Parmi des légumes et des fruits, le contenu de quercétine est le plus élevé dans les oignons. La couleur et le type d'ampoule semble être un facteur déterminant pour la concentration en quercétine dans les oignons.

Dans la recherche, on l'a découvert que la quercétine a un grand choix de propriétés biologiques, y compris le balayage antioxydant, anti-inflammatoire, antibactérien, antiviral, de radical libre, et les activités immunomodulatrices. Ces propriétés forment la base pour les avantages potentiels de la santé et de la résistance aux maladies globales.

La quercétine est un genre de matériel médicinal chinois avec un large éventail d'utilisations. Ce genre de matériel médicinal chinois a beaucoup de noms, tels que la quercétine. Il s'appelle les sphingomyélines de quercétine par des personnes dans beaucoup de régions. Quand les gens viennent chez les personnes âgées, ils s'appellent la quercétine. Des effets vasculaires seront réduits. Par exemple, les vaisseaux sanguins deviendront fragiles, les résidus apparaîtront sur des murs de vaisseau sanguin, et l'hypeplipidémie est très encline se produisent. Afin de traiter ce problème, la quercétine peut être employée.