La limonine est un limonoïde, et une substance amère, blanche, cristalline trouvée dans l'agrume et d'autres usines. On le connaît également comme D-anneau-lactone de limonoate et Di-delta-lactone acide limonoic. Chimiquement, c'est un membre de la classe des composés connus sous le nom de furanolactones.
La limonine et d'autres composés semblables sont la cause principale du goût amer des agrumes, et les chercheurs ont développé des produits tels que le jus d'orange pour éliminer la limonine utilisant des films de polymère. Les composés de limonine existent principalement dans les fruits du rutaceae, tels que l'aurantii de Poncirus (orange navel, agrume, oranges) et le pamplemousse. Le contenu au noyau (graine) est plus élevé, le contenu dans la peau est moins.
La limonine a anti- la tumeur, anti- insecte de alimentation, antivirus, analgésique, anti-inflammatoire, hypnotique et d'autres activités biologiques. Elle peut être employée en tant que l'additif fonctionnel, la nourriture anticancéreuse, le pesticide, l'additif d'alimentation, limonine etc. a été montrée pour empêcher la croissance de plusieurs variétés de cellule de cancer, y compris le cancer de leucémie, de cancer du col de l'utérus, de cancer du sein et de foie.
Les analogues de limonine a l'activité antioxydante, les propriétés antimicrobiennes, inhibition d'HIV, abaissent le cholestérol, effet diurétique significatif, améliorant la circulation et améliorer le sommeil du sang-navire de tête de coeur, antiviral, ajustent le colorant etc. de cellules, a la fonction très bonne de soins de santé, d'ailleurs, l'effet protecteur de nerf de limonine et la recherche d'effet d'anti-obésité est en cours.
